Μενού - RESTAURANT VICTOR - PARIS

La Petite Friture d'Eperlans

14,00€

Jambon Serrano "Grande Réserve" (18 Mois)

16,00€

Paleta de Bellota Ibérique "Senorio de Montanera" (30 Mois)

23,00€

Œuf Parfait, Petits Pois et Haricot Vert

9,00€

Gaspacho Pomme Concombre, Saumon Mariné, Pickles de Navet

11,00€

Burrata et Tomate Cœur de Bœuf, Crumble de Parmesan

14,00€

Pâté en Croûte au Foie Gras et Pistache

15,00€

Pavé de Maigre, Fenouil Rôti et Jus de Poisson à l''Orange

23,00€

Poulpe Mariné au Piment Chipotle, Artichaut à la Barigoule et en Mousseline

26,00€

Ris de Veau, Jus Corsé, Légumes Verts et Compotée d'Oignon Rouge et Pain d'Epices

28,00€

Tartare de Bœuf "Classique" ou "Coréen", Frites Maison

19,00€

Eclair comme un Macaron, Ganache Chocolat Blanc et Cerise Confite

12,00€

Pavlova Fraise Citron, Glace Limoncello

11,00€

Les "Gourmandises" Jean-Paul Hevin

13,00€

Gaufre, Caramel Passion, Crème Mascarpone à la Vanille de Madagascar

9,00€

RESTAURANT VICTOR