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Menus

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La Carte du Victor

La carte ci-dessous n'est pas exhaustive. Nous vous attendons au restaurant pour la découvrir dans son intégralité!

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La Petite Friture d'Eperlans

14,00€

Jambon Serrano "Grande Réserve" (18 Mois)

16,00€

Paleta de Bellota Ibérique "Senorio de Montanera" (30 Mois)

23,00€

Entrées

Œuf Meurette

9,00€

Carpaccio de Saint-Jacques aux Fruits Exotiques

14,00€

Maquereau Grillé, Céleri Rémoulade et Pickles

10,00€

Pâté en Croûte au Foie Gras et Pistache

15,00€

Plats

Filet de Lieu Jaune, Sauce Saké Citronnelle, Crispy RIce

23,00€

Poulpe Mariné au Piment Chipotle, Artichaut à la Barigoule et en Mousseline

26,00€

Ris de Veau Poêlés, Jus Corsé, Navet et Pleurotes

27,00€

Tartare de Bœuf "Classique" ou "Coréen", Frites Maison

19,00€

Desserts

Signature Chocolat

10,00€

Cheesecake aux Fruits Exotiques

11,00€

Les "Gourmandises" Jean-Paul Hevin

13,00€

Gaufre, Caramel Passion, Crème Mascarpone à la Vanille de Madagascar

9,00€

Local

101 Bis Rue Lauriston 75116 PARIS
01 47 27 55 07

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